Nachhaltigkeit aus Überzeugung

Seit Generationen denken wir nicht nur an heute, sondern auch an morgen. Als ältestes Unternehmen Eisenstadts verbinden wir traditionelles Handwerk mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Mensch, Umwelt und Ressourcen.

 

Regionalität als gelebte Verantwortung

Wo immer möglich, setzen wir auf Rohstoffe aus unserer Region. Kurze Transportwege bedeuten mehr Frische, stärken die heimische Wirtschaft und schonen die Umwelt.

Wir beziehen unter anderem:

  • Mehl von regionalen Mühlen (Schafler Mühle)

  • Eier vom heimischen Bauer (Bleier EIer)

  • Fleisch und Wurstwaren von einer regionalen Fleischerei (Fröch, Graf)

  • Gemüse und weitere Zutaten bevorzugt aus der Umgebung (WBS Eisenstadt, Grafl)

  • Kaffeerösterei im Burgenland (Hainisch)

Auch die Zusammenarbeit mit regionalen Greißlern ist uns ein wichtiges Anliegen. Denn starke Partnerschaften schaffen Wertschöpfung dort, wo wir zuhause sind.

 

Lebensmittel wertschätzen statt verschwenden

Lebensmittel sind kostbar. Deshalb versuchen wir, Verschwendung so weit wie möglich zu vermeiden.

Unsere Retourware wird zu 100 % sinnvoll weiterverwendet:

  • durch Spenden an die Tafel,

  • über die Plattform „Too Good To Go“,

  • oder als Futtermittel in der Tierhaltung.

So geben wir hochwertigen Lebensmitteln eine zweite Chance und tragen aktiv dazu bei, Abfälle zu reduzieren.

 

Energie bewusst einsetzen

Nachhaltigkeit bedeutet für uns auch, unseren Energieverbrauch laufend zu optimieren.

  • Unsere Photovoltaikanlage (70kW) erzeugt einen Teil unseres Stroms selbst.

  • Damit versorgen wir unter anderem unsere Produktion und unterstützen den Betrieb unserer elektrischen Lieferfahrzeuge. 

  • Mit überschüssigem Strom beliefern wir unsere regionalen Verkaufsstellen (EEG).

  • Unser Wärme- und Warmwasserbedarf wird zu 95 % aus der Abwärme unserer Produktion gewonnen.

  • Der verbleibende Bedarf wird durch Fernwärme gedeckt. (Bei uns fast Nahwärme, da in unmittelbarer Umgebung). So nutzen wir vorhandene Energie möglichst effizient.

 

Verantwortung für unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

Ein nachhaltiges Unternehmen übernimmt auch soziale Verantwortung.

Als familienfreundlicher Arbeitgeber nehmen wir Rücksicht auf die individuellen Lebenssituationen unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Flexible Lösungen, gegenseitige Unterstützung und ein wertschätzender Umgang sind für uns selbstverständlich.

Gleichzeitig bieten wir sichere Arbeitsplätze mit Perspektive – und das seit 1748. Viele Menschen begleiten unseren Weg bereits seit vielen Jahren, tlw. Jahrzenten. Diese Verbundenheit macht uns besonders stolz.

 

Handwerk mit Zukunft

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern Teil unserer Unternehmensphilosophie. Mit ehrlichem Handwerk, regionalen Partnerschaften und einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen möchten wir dazu beitragen, auch kommenden Generationen eine lebenswerte Zukunft zu hinterlassen. Und die steht bei uns schon in den Startlöchern. Bäckermeister Thomas Pruggnaller und Lisa Pruggnaller, die Psychotherapie studiert und abgeschlossen hat, unterstützen uns jetzt schon in der täglichen Arbeit.